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Kevin Escalera : le barbecue parisien qui défie le monde

  • meltrestaurant75
  • 20 sept.
  • 2 min de lecture

Kevin Escalera est un influenceur culinaire bien connu pour ses vidéos dynamiques où il part à la recherche des meilleures adresses à travers le monde. Son credo : tester sans filtre, avec authenticité, les plats qui marquent une ville ou une culture. Le 3 août, il a surpris sa communauté avec une question qui a tout de suite attiré l’attention : “World’s best BBQ is in… Paris?!?”


Vidéo Instagram de @snackeatingsnackss à propos de Melt

Quand Paris surprend avec du Texas BBQ

Dans cette vidéo tournée chez MELT, Kevin Escalera se laisse emporter par l’expérience. Ribs, brisket tendre à souhait, pulled pork juteux, cornbread doré… tout y est. Sa réaction sincère montre à quel point l’authenticité du barbecue texan a été recréée au cœur de Paris. Le ton est à la fois surpris et admiratif : on sent qu’il ne s’attendait pas à retrouver un tel niveau de qualité en dehors des États-Unis.


L’impact de la vidéo

La formule de son titre interpelle : et si, contre toute attente, l’un des meilleurs barbecues du monde se trouvait dans la capitale française ? Ce contraste a immédiatement fait réagir ses abonnés, entre étonnement et excitation. Beaucoup se sont dit prêts à réserver un billet pour Paris, rien que pour goûter à ce fameux barbecue.


MELT, une adresse qui casse les codes

À travers l’objectif de SnackEatingSnackss, MELT apparaît comme bien plus qu’un simple restaurant : c’est un pont entre deux cultures culinaires. Il montre que Paris ne se limite pas à ses bistrots et ses pâtisseries : la ville sait aussi accueillir des traditions venues de loin, les sublimer et les partager avec le monde entier.

Avec ce type de contenu, MELT confirme sa place d’ambassade du barbecue texan en Europe. La visibilité offerte par Kevin Escalera ouvre les portes à une audience internationale, qui découvre Paris sous un nouvel angle : celui de la viande fumée, des saveurs authentiques et de l’art de vivre version barbecue.




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