ACTUALITÉS

Chez MELT , tout tourne autour d’une chose : le barbecue texan fumé lentement , préparé sur place chaque jour. Pas besoin de s’y connaître pour apprécier : l’idée est simple, laisser le temps et la fumée faire le travail. Les viandes fumées : l’essentiel à savoir Les viandes sont fumées à basse température pendant plusieurs heures . Ce procédé permet d’obtenir une viande tendre, juteuse et pleine de goût , sans être sèche.Chaque viande a sa propre texture, mais toutes partag

Quand l’hiver s’installe à Paris, rien de tel qu’un bon repas réconfortant pour réchauffer les cœurs et les papilles. Chez MELT , le BBQ texan  n’est pas réservé à l’été : c’est une célébration toute l’année, et l’hiver est même un moment idéal pour apprécier la chaleur fumée de nos viandes. Pourquoi l’hiver chez MELT est une vraie expérience Chaleur & convivialité  : le fumoir, les braises, l’odeur du bois brûlé… tout rappelle l’atmosphère d’un smokehouse texan authentique.

Marco Lombardi est un influenceur basé à New York, passionné par la gastronomie et les voyages. Son compte Instagram reflète son envie de...

Tim Shropshire, humoriste et créateur de contenu qu’on ne présente plus, a récemment offert à ses abonnés une expérience pas comme les...

Kevin Escalera est un influenceur culinaire bien connu pour ses vidéos dynamiques où il part à la recherche des meilleures adresses à...

Un laboratoire pensé pour les pros MELT Laboratory est un véritable atelier culinaire spécialisé dans la viande fumée et dédié au...

Chez MELT Slow Smoked Barbecue, nous aimons accueillir tous les amateurs de viande fumée dans une ambiance conviviale et chaleureuse....