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Au cœur de la culture BBQ texane, le brisket occupe une place à part. Cette pièce de bœuf, connue pour son goût intense et sa texture unique, demande une véritable maîtrise : il faut du temps, de la précision et beaucoup de patience pour révéler tout son potentiel. Chez MELT, notre Brisket est préparé dans le respect de la tradition du BBQ low & slow. Il est fumé pendant 15 heures afin d’obtenir une viande incroyablement tendre, avec cette signature fumée qui fait toute la di

Troisième jour de festival et l'énergie ne retombe pas ! Photo du Hellfest avec la foule autour de la mascotte " La Gardienne des Ténèbres" Le Hellfest, c'est une communauté de passionnés qui se rassemble autour d'une même culture. Chez MELT, c'est exactement ce qu'on aime : partager un moment convivial autour d'un bon repas. Depuis le début du festival, nos équipes ont le plaisir de rencontrer des festivaliers venus des quatre coins du monde. #MeltParis #BarbecueRestaurant #

Avec l’arrivée annoncée de MELT Panthéon , l’univers du barbecue texan s’apprête à poser ses braises dans le 6ᵉ arrondissement et Paris est sur le point de devenir encore plus savoureux. Pour tous les amateurs de fumée, de viande généreuse et d’ambiance conviviale, cette ouverture promet d’être un moment attendu. MELT a déjà conquis le palais des parisiens et des visiteurs avec ses adresses emblématiques comme MELT Oberkampf , MELT Cambronne ou encore les sandwicheries MELT

Pourquoi Panthéon ? L’esprit derrière le nouveau MELT L’ouverture prochaine du nouveau MELT Panthéon , située au 64 rue Monsieur-le-Prince , marque une nouvelle étape dans l’histoire du barbecue texan à Paris. Ce nouvel établissement s’installe en plein cœur du secteur historique du Panthéon , un lieu emblématique, vibrant, chargé de culture, et parfaitement aligné avec l’esprit de MELT : authentique, vivant et profondément ancré dans la tradition. Un quartier riche en histoi

Un globe-trotter du goût Avec 2,2 millions d’abonnés sur Instagram, Jack Dinning Room (@jackdinningroom) parcourt le monde à la recherche des meilleures expériences culinaires. Reconnu pour ses vidéos immersives et esthétiques, il capture la beauté brute des plats, des lieux et des gestes de cuisine. MELT Cambronne : le BBQ texan qui a conquis l’Europe Il y a quelque temps, Jack a posé ses caméras chez MELT Cambronne pour une vidéo devenue incontournable : “Trying the best

L’influenceur derrière la gourmandise Ian Martin, connu sous le pseudo @imma_eat_this sur Instagram, fédère près de 766 000 abonnés sur son compte, ainsi qu’environ 462 000 abonnés sur TikTok . Spécialiste des vidéos de dégustation, il capture l’instant food avec authenticité et humour. Deux vidéos, deux spots, un véritable buzz • “POV YOU GET THROWN OUT OF THE BEST SANDWICH SPOT IN PARIS!!??” : dans cette vidéo tournée chez MELT Deli à Paris, Ian s’attaque à tous les sandw

L’influenceur qui cartonne Connu sur Instagram et TikTok, MATOS cumule plusieurs centaines de milliers d’abonnés sur Insta et déjà plus de 2 millions sur TikTok grâce à ses vidéos de fitness, dégustation et lifestyle. Lorsqu’il s’est posé chez MELT, il n’était pas question uniquement de musique ou d’ambiance : c’était l’heure d’une dégustation ultime, filmée et partagée avec sa communauté. Une vidéo qui fait mouche Dans sa vidéo tournée chez MELT, MATOS s’est lancé dans un to

Marco Lombardi est un influenceur basé à New York, passionné par la gastronomie et les voyages. Son compte Instagram reflète son envie de...

Tim Shropshire, humoriste et créateur de contenu qu’on ne présente plus, a récemment offert à ses abonnés une expérience pas comme les...