MELT est née dans l’esprit de deux amis d’école, Jean et Paul. En 2012, un stage à New York leur fait découvrir le Barbecue Texan, une véritable révélation. Après avoir sillonné le Texas à la rencontre des plus grands pitmasters, ils décident de ramener ce savoir-faire unique en France.
Le BBQ texan, c’est de la viande fumée lentement au bois de chêne, pendant des heures, pour un résultat fondant, savoureux et généreux. Mais c’est aussi un état d’esprit : convivialité, passion et partage autour de la table.
Aujourd’hui, MELT continue de grandir et nous cherchons des personnes motivées, curieuses et passionnées par la restauration pour rejoindre notre équipe. Que vous soyez en salle, en cuisine ou en gestion, l’important est de partager nos valeurs : exigence, esprit d’équipe et bonne humeur.
Si vous voulez faire partie d’une aventure gourmande et humaine, postulez dès maintenant et venez écrire la suite de l’histoire MELT avec nous.
The Melt family is always ready to grow!
*This is the recruitment page, if you wish to make a reservation please clickhere.
Serveur(se)
Pleins temps
Paris 11eme
Paris 17eme
Paris 15eme
Cool
Profils recherchés
Nous recherchons exclusivement et avant tout des personnes motivées, souriantes et avec un excellent contact client.
Les débutants sont les bienvenues si la motivation est au rendez-vous et que les nouveaux challenges ne vous font pas peur. Des bases en anglais sont un vrai plus !
Rôles
Vous évoluerez au sein de l’un de nos restaurants parisiens, ils sont ouverts le midi (12h-14h30) et le soir (19h-23h) et ce 7 jours sur 7. Des services en coupures et/ou en continu sont à prévoir.
Vous serez en charge de la mise en place de la salle en amont des services mais également du processus de fermeture. Lors des services vous serez en charge de l’accueil des clients, de l’explication du menu, de la prise de commande, d’envoyer et débarrasser les plats et enfin de l’encaissement. Au même titre que les autres employés vous serez également responsable de la bonne tenue de l’établissement.
Vous serez aussi responsable des boissons ! Softs en tout genre, préparation d’iced tea et autres citronnades maisons, confection de cocktails, tirage de bières et service du vin seront votre quotidien.
Nos engagements
• Vous intégrerez une équipe jeune (20-30ans) dynamique et cela dans un environnement sain et adapté. Le tout entouré de professionnels à l’écoute, disponible pour vous transmettre leur savoir-faire.
• Vous ferez parti d’un groupe en pleine expansion avec de rapides perspectives d’évolutions pour les plus motivés
• Un serveur débute chez MELT à 12,2€ brut/heure mais sommes ouverts à la négociation selon vos expériences et nos besoins.
• 3 jours de repos par semaine dont 2 consécutif, évidemment.
• Nous décomptons les heures avec un système transparent de badgeuse. Les heures supplémentaires sont donc comptées, majorées et payées.
• Vous aurez évidemment la possibilité d’adhérer à la mutuelle avantageuse de l’entreprise - Nous sommes à l’écoute et essayons d’offrir une flexibilité horaire maximum.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
Rémunération : 12,20€ par heure
Pourboire : 400-600 euros mensuel
Manager de restaurant
Full Time
Paris 17e
Cool
Cool
Cool
Nous recherchons exclusivement et avant tout des personnes motivées, souriantes et avec un excellent contact client. Des bases en anglais sont un plus.
Missions
- Manager les équipes de salles et de cuisines et veiller à leur bonne formation
- Savoir gérer tous problèmes ou situations délicates (clients mécontents, problème de stocks, oublie de commandes, serveur à remplacer en dernières minutes, problèmes Uber Eats/à emporter…)
- Être en charge des commandes boissons (Bières, Softs, Vins, Rhums…) et veiller aux bons stocks, faire les inventaires
- Être le relais du directeur (bien mettre en place les points abordés par la direction)
- Bien veiller au bon suivis des tâches de ménages et d’un restaurant propre
- S’assurer du bon déroulement du service
- Accueillir les clients dans une ambiance conviviale et chaleureuse (service à l’américaine)
- Présenter la carte (viandes fumées, accompagnements maison, bières craft, rhum...)
- Prendre les commandes et assurer un service rapide, fluide et souriant
- Être capable d’expliquer les cuissons, les sauces, les différences entre brisket, ribs, pulled pork…
- Veiller à la propreté de la salle, réassort des condiments et dressage des tables
- Gérer l'encaissement via TPE et logiciel de caisse, responsable de la clôture de caisse
- Responsable de la bonne fermeture du restaurant
- Être capable de faire un rapport détaillé chaque jour (points positifs, points négatifs, pistes d’améliorations…)
Nos engagements
- Vous intégrerez une équipe jeune, dynamique et cela dans un environnement sain et adapté. Le tout entouré de professionnels à l’écoute, disponible pour vous transmettre leur savoir-faire.
- Vous ferez parti d’un groupe en pleine expansion avec de rapides perspectives d’évolutions pour les plus motivés
- Nous décomptons les heures avec un système transparent de badgeuse. Les heures supplémentaires sont donc comptées, majorées et payées.
- Vous aurez évidemment la possibilité d’adhérer à la mutuelle avantageuse de l’entreprise - Nous sommes à l’écoute et essayons d’offrir une flexibilité horaire maximum.
Pourboires entre 400 € à 600 € mensuel
Salaire net 2000€
Type d'emploi : CDI
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien à 50%
- Fermeture 24, 25, 31 décembre et 1 janvier
- 1 journée du personnel
- Possibilité d'évolution sur un poste de directeur de restaurant
Horaires :
- 4j de travail / semaines et 3j de repos
- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée